Le marché de Blagnac est ma respiration du samedi matin…C’est un bonheur de faire ses provisions de légumes, poissons, fromage, œufs bio , miel et confitures et plus exceptionnel sur un marché des macarons,des chaussons salés…et bien d’autres merveilles !

Voici mes conseils, pour …

Les Légumes

J’ai découvert un couple de producteurs de légumes essentiellement légumes feuilles (salade,épinards) mais aussi d’ herbes aromatiques, courgettes fleurs et petites courgettes,mini aubergines,tomates cerises,germes de haricots mungo, haricots kilomètres et courges laotiennes. Cette courge proche du potimarron est délicieuse en petits dès avec un filet d’huile d’olive,sel poivre et thym et cuit au four à 200°c 30mn. Ce couple de producteur installé en banlieue toulousaine est merveilleux, vous donnant des astuces de préparation pour les légumes plus exotique ici.

Le fromage

Ensuite il faut passer chez Marzac le fromager producteur,pour les fromages qu’il produit à Revel, sa crème fraîche épaisse, qui a du goût et une sublime couleur ! La semaine dernière

le brie était magique

Les douceurs

Un autre stand qui me fait de l’œil, c’est celui des miels,pollen,propolis, gelée royale( en faire une cure maintenant pour affronter les affres de l’hiver) et confiture de Confinature.Vous citer toutes les variétés, serait trop compliqué et elles sont toutes aussi délicieuses les une que les autres.

Pour déguster une douceur avec votre café, il faut s’arrêter chez Christophe, le macaronier avec des classiques (caramel au beurre salé, chocolat,citron…) et des parfums plus original (mangue schurb, …)

Ma dernière découverte

Fromage de Chez Marzac et chaussons se Cathy

Une de mes dernières découverte, et agréable découverte, est Cathy, des Gourmandises de Cathy avec ses chaussons salés différents toutes les semaines,ses tourtes salées et ses financiers, feuilletés, meringues, cannelés etc…

Vous pourrez découvrir ce merveilleux marché place de la mairie et place des arts, si le cœur vous en dit !